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やわらかイカと野菜の生姜炒め
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やわらかイカと野菜の生姜炒め-レシピのメイン写真

やわらかイカと野菜の生姜炒め

wasa*n*bon
wasa*n*bon @cook_40147170

簡単!冷凍イカと野菜があれば、レンジを使って短時間でできちゃいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
疲れて遅く帰ってきたパパの夜食がな~い!!あるのは冷凍イカと。。。冷蔵庫の野菜をかき集めて、ひらめき☆

簡単!冷凍イカと野菜があれば、レンジを使って短時間でできちゃいます(*^_^*)
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やわらかイカと野菜の生姜炒め

wasa*n*bon
wasa*n*bon @cook_40147170

簡単!冷凍イカと野菜があれば、レンジを使って短時間でできちゃいます(*^_^*)
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材料

2人分
  • するめいか(冷凍) 1杯(150g前後)
  • 玉ねぎ 中玉1/4個
  • ピーマン 1個
  • しいたけ 小ぶり4枚
  • キャベツ 100g
  • ◆塩胡椒 少々
  • ◆生姜(すりおろし) 小さじ1
  • ◆酒 小さじ2
  • ◆醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍イカを、半解凍にして皮をむき、適当な大きさに切る。
    耐熱容器に入れ、◆の調味料を入れ、下味をつけておく。

    • やわらかイカと野菜の生姜炒め作り方1写真
  2. 2

    下味をつけたイカは、ふんわりラップをし、レンジでチン。
    *600Wで1分、500Wで1分30秒

    • やわらかイカと野菜の生姜炒め作り方2写真
  3. 3

    キャベツは一口大に、それ以外の野菜は薄切りにする。
    フライパンに油を入れ熱し、野菜を入れる。塩胡椒を少々し、炒める。

    • やわらかイカと野菜の生姜炒め作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、チンしたイカを汁ごと(調味料)加え、さっと炒めて完成♪

    • やわらかイカと野菜の生姜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は、お好みのものでお試し下さい。
イカは、まとめ買いして、1杯ずつラップをし冷凍しておくと便利♪ 半解凍くらいだと、皮をむく作業も楽チンです。

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wasa*n*bon
wasa*n*bon @cook_40147170
2009/07/14 16:12に公開
クックパッドに出会って10年。毎日バタバタ、仕事と家事に奮闘中。子供達は少し大きく、パパは単身赴任が決まり、パパの為に、簡単、時短、ボリューミーなレシピを、9年ぶりにアップしていこうと思います(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ キャベツ ピーマン 酒 玉ねぎ するめいか しょうが

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