お家で和cafe♡かぼちゃ白玉♡
黒蜜使ってみたくて(*^^*)
今回は、かぼちゃを練り込んで
つるんつるん♡の白玉にしてみました♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃがあったので…
単純に、白玉と一緒に練り込んで作ってみました。
お家で和cafe♡かぼちゃ白玉♡
黒蜜使ってみたくて(*^^*)
今回は、かぼちゃを練り込んで
つるんつるん♡の白玉にしてみました♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃがあったので…
単純に、白玉と一緒に練り込んで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ♪
-
- 2
前もって、お水と氷をたくさん入れたボウルを用意しておきます。
-
- 3
かぼちゃは種を取り、耐熱皿に入れ、ラップをしたら
600wのレンジで
2分チンします。
皮が固い場合は更に30秒ほどチン -
- 4
潰しやすいように、
包丁で切った
かぼちゃをボウルに入れます -
- 5
木べらなどで、細かく潰していって下さい。皮の部分が残りすぎると、のど越しが悪いので、皮は小さく潰してね。
-
- 6
潰したかぼちゃに、
白玉粉50g入れます。お湯半分を入れ
かきまぜます -
- 7
残り半分のお湯を入れ、固さが耳たぶくらいになるまで、練っていきます。
-
- 8
練った生地を棒状に伸ばします
-
- 9
均等になるように、
包丁で切り分けます。 -
- 10
手のひらで、やさしく丸めます。
-
- 11
丸めた物を、潰して、真ん中を少し
凹ませておきます -
- 12
沸騰したお湯に
生地を入れていきます。浮き上がってきたらOK♪10秒ほどそのままに。 -
- 13
白玉を氷水にいれていきます。
-
- 14
しばらく氷水で冷ましたら白玉団子の完成です♪
-
- 15
かぼちゃの皮と、鮮やかな黄色の白玉になります(*^^*)
氷水でさらすので、
冷蔵庫で冷やさなくても冷たくておいしい♪ -
- 16
おこのみで…
きなこや、黒蜜を
かけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
ポイントは、
☆氷水を用意しておく。
☆白玉を入れる⑫のお湯はあらかじめ沸騰させておく。⑨⑩⑪は生地が乾燥してくるので、時間が勝負です*^^*
耳たぶの固さと、表記してますが、多少固くてもOK♪
お子様達と楽しく作るのもいいですよ♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
