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ひき肉と野菜のカレー炒め
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ひき肉と野菜のカレー炒め-レシピのメイン写真

ひき肉と野菜のカレー炒め

よつはの台所
よつはの台所 @cook_40047632

カレーマジックでお野菜モリモリ食べれちゃう(。→∀←。)❤

このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べて欲しくて食べやすいカレー風味にしてみました

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ひき肉と野菜のカレー炒め

よつはの台所
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材料

  • ID18879057カレーだれ 最低分量×2
  • ひき肉(豚・鶏・合いびき) 500g前後
  • にんにく 1かけ
  • なす 3本
  • ズッキーニ 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニク1かけをスライスして、適量の油で香りを出した後ひき肉を炒めます

    • ひき肉と野菜のカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    肉に火が通ったら荒みじんにした玉ねぎを入れ、塩・胡椒を少々入れて炒めます

    • ひき肉と野菜のカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    今回は茄子とズッキーニです。旬の野菜で色々試して下さい

    • ひき肉と野菜のカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    茄子とズッキーニを食べやすい大きさにカットして投入、炒め蒸し焼きにして火を通します

    • ひき肉と野菜のカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    ID:18879057
    カレーだれを使用します

    • ひき肉と野菜のカレー炒め作り方5写真
  6. 6

    全ての材料に火が通ったらカレーだれとコンソメを入れて全体になじませます

    • ひき肉と野菜のカレー炒め作り方6写真

コツ・ポイント

野菜から水分が出るのでタレの水は省いても構いません
味が物足らないと感じたら醤油・ソースを小さじ1ずつくらい足して下さい。

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よつはの台所
よつはの台所 @cook_40047632
2013/08/25 02:05に公開
社会人4期目な息子に嫁が来た!キタ━━━(゚∀゚)━━━!!(喜)
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの なす 豚肉 鶏肉 ひき肉 ズッキーニ にんにく 玉ねぎ 合い挽き

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