乾燥わかめは固めに戻しておく。生姜はみじん切りにしておく。

★の調味料をあわせておく。

熱したフライパンにごま油を引き生姜のみじん切りを入れて弱火で香りがたつまで炒める。

生姜の香りがたったら、戻したわかめを入れて軽く炒めて②を入れて水分がなくなったら白ゴマを入れて完成。