チョコムース

空.月 @cook_40072223
以外に簡単に作れるケーキです。
そのわりには味はそこそこいい感じのケーキです。
このレシピの生い立ち
作ってるうちに思いついたレシピです。
とくに理由があって作ったものではないです。
チョコムース
以外に簡単に作れるケーキです。
そのわりには味はそこそこいい感じのケーキです。
このレシピの生い立ち
作ってるうちに思いついたレシピです。
とくに理由があって作ったものではないです。
作り方
- 1
チェリーを缶からだし、水分を切ってからキルシュワッサーにつける。
- 2
18cmのケーキ型に土台となるようにロールケーキの生地をしいておく
- 3
☆でチョコクリームを作り、ケーキ型にしく。チョコクリームの上に①のチェリーを並べる。
- 4
③のうえにあまったチョコクリームを塗る。
- 5
牛乳と砂糖をなべにいれ、温める。砕いたチョコをいれる。チョコがとけたらゼラチンをいれる。
- 6
⑤を冷ます。生クリームを8分立てぐらいまであわだてる。メレンゲを作る。
- 7
⑤を裏ごしし、①のシロップを少し入れる。
- 8
⑥の生クリームとメレンゲと⑦を混ぜる。
- 9
④に⑧を流し込み、冷蔵庫で冷やす。
- 10
⑨が冷えたらココアをふりかけ、適当に飾り付けをする。
- 11
小さいのだったらこのサイズで10個はいけると思います。
コツ・ポイント
⑤のとき、沸騰させるまでしないこと。ゼラチンが固まらなくなるので。
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