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台湾料理~花にらと卵の炒めもの
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台湾料理~花にらと卵の炒めもの-レシピのメイン写真

台湾料理~花にらと卵の炒めもの

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

花にらの甘みと歯ざわりがおいしさを重い存分に楽しめるレシピ。台湾人に人気のある家庭料理。

このレシピの生い立ち
花にらは台湾人にとって馴染み深い野菜です。台湾人の家庭の食卓によく出ています。

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台湾料理~花にらと卵の炒めもの

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

花にらの甘みと歯ざわりがおいしさを重い存分に楽しめるレシピ。台湾人に人気のある家庭料理。

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花にらは台湾人にとって馴染み深い野菜です。台湾人の家庭の食卓によく出ています。

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材料

  • 花にら 1束
  • 卵 2個
  • 塩 小匙1.5
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    花にらは根元の固い部分を切り落とし、5cm長さに切る。

    • 台湾料理~花にらと卵の炒めもの作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵をいれ、よく溶いておく。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1を入れ、火にかけ、強火で1の花にらを炒める。

  4. 4

    2の卵を加え、さっといため、塩と味の素で味を整えたら、できあがり。

    • 台湾料理~花にらと卵の炒めもの作り方4写真

コツ・ポイント

歯ざわりが残る程度に炒める。

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SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790
2012/05/12 03:26に公開
料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 卵 花ニラ

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