下準備
＊バナナを潰す(ペーストでもよし、ゴロゴロ残ってもよし、お好みで調節)
＊オーブンは170℃に温めておく

＊粉類は合わせて振るっておく
＊型の内側にマーガリンを塗り、強力粉を振りかけておく(分量外)

ボールにマーガリンとサラダ油、砂糖を入れます*
ホイッパーを持って、
白くホイップ状になるまで頑張ってすり混ぜます*

溶き卵を2回に分けて入れます*
分離しないようによーく混ぜましょう*

バナナペーストを入れ、よく混ぜます*

粉類を入れます。
ゴムベラに持ち替えて、さっくり混ぜます*

型に入れて表面をならし、
ガス抜きのため、3回くらい型を床に打ちつけます*

オーブンで35分焼きます*
(15分経ったところで真ん中に包丁などで切れ込みを入れると、綺麗に膨らみます*)

焼きあがったら型からすぐ出して、
粗熱が取れるまで冷まします*

すぐでも食べられますが、
ビニール袋で覆って常温で一晩寝かせるとしっとりして美味しいです(*'ω'*)