簡単!レンジでよもぎもち
よもぎを入れても入れなくても。とにかく楽チン。食べるときにレンジでチンしてあつあつおもち~。
このレシピの生い立ち
よもぎを見たらよもぎのおもちが食べたくなって。蒸したりこねたりは大変なのでレンジで作っちゃおう! でやってみたら簡単でもちもち!
簡単!レンジでよもぎもち
よもぎを入れても入れなくても。とにかく楽チン。食べるときにレンジでチンしてあつあつおもち~。
このレシピの生い立ち
よもぎを見たらよもぎのおもちが食べたくなって。蒸したりこねたりは大変なのでレンジで作っちゃおう! でやってみたら簡単でもちもち!
作り方
- 1
よもぎの葉を塩少々を入れた湯でゆでる。
- 2
ゆでたよもぎをフードプロセッサーに入れ水少々を入れて細かくする
。 - 3
おだんごの粉に水とよもぎ・塩少しを入れ混ぜる。よもぎの量はお好みで。私はいっぱい。よもぎがない時は白いおもちを作ろう。
- 4
ボールから離れるくらい、手にベタつかないくらいの水加減。やわらかなら粉を足す、固ければ水を足す。神経質でなくて大丈夫。
- 5
成形用のラップかお皿におもちの生地を広げます。
- 6
あんこ(これは冷凍しておいたものを自然解凍したもの)をのせます。
- 7
ラップであんこをかくすように丸めていきます。
- 8
こんなふうに丸くしてもかしわもちのような半円形でも。あんこが見えないように。
- 9
成形したら別のラップにふんわり包みます。成形したラップだとあとでくっついて取りづらいので、新しいラップに包みます。
- 10
9を冷蔵しておいて、食べたい時にレンジでチン。大きさにもよるけれど1分前後。ぷくぅっとふくらむ感じで。熱くなってればOK
- 11
レンジしたてはとても熱いので、少し置いておいてから食べます。私はこの写真の韓国のおだんごの粉を使っています。
- 12
こねる分量は少々やわらかくても固めでも、それなりにやわらかおもち、もちもちおもちになるから心配無用です。
コツ・ポイント
まとめていくつか作って冷蔵庫へ入れておいて食べたい時にチン。よもぎを入れない白いおもちもいいし、小さく丸めたものをレンジしてあんこをのせても楽ちん。ラップを持って食べれば手もべたつきません。
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