作り方
- 1
チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。
ねぎ、生姜はみじん切りにする。 - 2
チンゲン菜をフライパンで炒め、塩少々、水1/2カップを加え一煮立ちさせ、水気を切る。
- 3
チンゲン菜を炒めている間にねぎ、生姜、醤油、酢、ごま油、砂糖を混ぜ、ドレッシングを作る。
- 4
チンゲン菜を盛り付け、ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
すっぱいのが苦手な人は酢を少なめに。
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食材の王国、静岡 -
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