鶏ささみ肉の味噌煮
お肉が柔らかくって美味しいですよ〜(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
ヘルシーを目指していつかの料理本を少しアレンジしてつくりました！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉にフォークで数カ所穴をあける。
ゴマとオイル以外の調味料を混ぜ合わせる。それをお肉の全体に塗る。 - 2
一時間以上つけて冷蔵庫にいれておく。ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切っておく。
- 3
お肉の味噌だれを指やスプーンなどで拭いとり、そのたれは残しておく。フライパンにオリーブオイルをしきお肉を並べる。
- 4
両面焼き色がつくまで焼き、その後水を100ccほどいれて、先ほどよけておいた味噌だれを加えて弱火で10分くらい煮る。
- 5
一度お肉を取り出しで食べやすい大きさにきる。すりごまを加えて混ぜ、最後にほうれん草を加えて混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
味噌はお好みで少し減らしてもいいと思いました。余ったらお弁当に♪
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