いつものご家庭でつくっているカレーをお好みでつくっておく。

ブロッコリー、オクラ(ヘタは取り、板ずりしてから)は茹でておく。 卵はゆでたまごにし、半分に切っておく。

野菜を食べやすい大きさ　or　お好みの大きさにカット。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りがたったら野菜をいれて、塩・こしょうをして炒める。

野菜に火が通ったら、カレーをお皿に盛りつけ、野菜とゆで卵を盛り付け☆できあがり♡