ウォーターメロンまん
エレクトリックケトル @cook_40037726
ふんわりふかふかのオレンジの肉まん♫♬ほんのりスイカの匂い、甘さが具ともぴったり！！
このレシピの生い立ち
スイカが少し残ってたので、肉まんの生地に練りこんでみました。
ウォーターメロンまん
ふんわりふかふかのオレンジの肉まん♫♬ほんのりスイカの匂い、甘さが具ともぴったり！！
このレシピの生い立ち
スイカが少し残ってたので、肉まんの生地に練りこんでみました。
作り方
- 1
スイカは種を取り、ミキサーでジュース状にしておく。生地材料▲をボールに入れ、少しずつスイカを加え混ぜる。
-
- 2
手早くこねて、粉っぽさが無くなったら、丸く一まとまりにする。ぬれふきんんをかけ乾燥しないように、常温で３０分寝かす。
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- 3
寝かしてる間に餡を作る。餡材料はすべてみじん切り。ボールに餡材料、調味料をすべていれ、よく混ぜ合わせる。
- 4
打ち粉をし、２を棒状に伸ばし、４等分に包丁などで切り分ける。
-
- 5
手で、少し押さえ、麺棒で真ん中を厚く、周りを薄くという感じに丸く広げる。直径８～１０センチ程度。
-
- 6
５に３の餡をのせ、包む。これを硫酸紙（クッキングシート、無ければキャベツでもＯＫ）の上に置く。
-
- 7
蒸気の上がった蒸し器で１５分中火で蒸したらできあがり～♫♬
-
- 8
- 9
コツ・ポイント
中の具は白菜にしてもいいし、豚肉を鶏肉にしても良いとおもいます。具の味付けも、お好みに合わせてアレンジしてみて下さい。
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