ササッと♪ ほっこり♡青菜の煮浸し
sayaboo @cook_40039036
あっという間にできて、気持ちがホッとなる我が家の定番メニューです。野菜もたくさん食べられます❤
このレシピの生い立ち
主人も子供たちも大好きメニューです。
ササッと♪ ほっこり♡青菜の煮浸し
あっという間にできて、気持ちがホッとなる我が家の定番メニューです。野菜もたくさん食べられます❤
このレシピの生い立ち
主人も子供たちも大好きメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
青菜は、洗って、根元を落とし、茎と葉の部分に分けて、それぞれ食べやすい長さに切る。
- 2
鍋にだし汁とめんつゆを入れ、強めの火にかける。つゆが温まってきたら、茎と油揚げ（としらす）を入れ、さらに火を強める。
- 3
つゆが沸騰してきたら、葉も入れてひと混ぜし、落としブタをする。
再び沸騰してきたら、火を止めてそのまま放置する。 - 4
食べる前に温めなおす。又は冷蔵庫で冷やしておいても良いです❤
- 5
青梗菜バージョンです♪これもまた美味しいです(^^)
-
- 6
水菜バージョンです♪（しらす無）
水菜はほんとにサッと出来ます。 -
コツ・ポイント
はじめ、出し汁が少ないように思われますが、青菜からも水分が出るので、ちょうど良い感じになります♪
火を止めた後、冷ましている段階で味がしみこんでゆくので、（色は少し悪くなりますが）一度冷ましたものを温めなおした方が、美味しくできます♡
つくれぽ
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