ふきの下処理

ペンビア
ペンビア @cook_40067847

茹でなくても
レンジで下処理
このレシピの生い立ち
ふきをもらったので
おばあちゃんに教えてもらいました♪

ふきの下処理

★☆ふくちゃん☆★'s cooksnap of when they made ふきの下処理.
ドッキー's cooksnap of when they made ふきの下処理.
じんとっと's cooksnap of when they made ふきの下処理.
ペンビア
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茹でなくても
レンジで下処理
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材料

  1. ふき １束ぐらい
  2. 塩 適量
  3. 水 適量

作り方

  1. 1

    …板ずりは
    何でするの…？

    板ずりをすると
    色が鮮やかになり
    また皮が
    むきやすく
    なるからです

  2. 2

    まな板に
    ふきを並べて
    置いたら
    塩をふって
    手の平で転がす

  3. 3

    ある程度
    こすりつけたら
    大きめのタッパーに
    塩がついたまま
    水入れて
    レンジで五分加熱

    ※茹でる場合…3分ぐらい

  4. 4

    冷水に浸けてあら熱を取る

    粗熱が取れたら
    薄皮をむく

コツ・ポイント

特にないです笑
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初めまして♪一児のママです★節約料理、アレンジ、ズボラ料理etc…いろんなレシピ載せています(∩∀｀*)ｷｬｯそして…元バーテンダーだったので…経験を活かしてお酒やおつまみのレシピもUPさせていますので…よろしければ…覗いてみて下さいね♡ps...写メが苦手で写りがあまり良くないかもしれません(；ω；)泣
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