水菜を適当な長さにきる。
長ネギを斜め薄切りする。

アルミホイルに鶏のささみを並べて敷き詰め、柚子こしょうをぬる。

２に、チーズ→長ネギを順にのせ、ごま油をさっとまわしかけ、魚焼きグリルで弱火～中火で焦げ目が着く程度に焼く。

２の焦げ目が軽くついたらアルミホイルを上からかぶせ、弱火でひを通す。

焼きあがったらお皿に移し、水菜を上にのせる。
お好みでごま油をさっとかける。