卵の肉巻きサラダ
薄焼き卵で巻く事で、満腹になりつつお肉をさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
少量のお肉でもお腹いっぱいに感じて食べられます。
作り方
- 1
グリーンリーフを水で洗い、ペーパータオルで水気を良く拭き、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
片栗粉を水で溶き、卵と良く混ぜ、フライパンに油を熱し卵液を流し入れ薄焼き卵を2枚作る。
- 3
肉を焼いて焼き肉のタレで味付けして、皿にとり少し冷ます。
- 4
薄焼き卵1枚を広げグリーンリーフと肉を置きクルクルと巻く。残りも同様に作る。
- 5
皿に飾り用のグリーンリーフを置き肉巻き卵を乗せる。
コツ・ポイント
片栗粉を入れると卵が破れにくいです。中の具材はお好みで何でも大丈夫です。
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