オリーブ油を垂らしニンニクを端っこに入れてレバーも入れます。火は弱火でニンニクは柔らかい内に取り出します。

レバーに塩＆胡椒したらアルミホイルを被せて弱火でじわじわと焼き上げます。

レバーから出た余計なものや油は一旦拭き取ります。そしてニンニクを戻します。

味付けはニンニク、塩、胡椒とバターだけなので、バターはたっぷりと垂らしましょうね。

完成です。今日のビールは居酒屋メニューらしくキリン”一番搾り”瓶ビールにしました。