カロリー半分！煮込みハンバーグ
hit125 @cook_40078218
挽き肉にスラット125を混ぜるだけで「おから＋キクイモ」を加えられるのでとっても簡単でヘルシーな煮込みハンバーグが完成！
このレシピの生い立ち
菊芋を料理に加え手軽に健康管理。
菊芋に含まれている必須アミノ酸は、オレンジジュースやグレープフルーツジュースよりも多いと言われています。現在わかっている中でイヌリン含有量が最も多いのがキクイモです。
カロリー半分！煮込みハンバーグ
挽き肉にスラット125を混ぜるだけで「おから＋キクイモ」を加えられるのでとっても簡単でヘルシーな煮込みハンバーグが完成！
このレシピの生い立ち
菊芋を料理に加え手軽に健康管理。
菊芋に含まれている必須アミノ酸は、オレンジジュースやグレープフルーツジュースよりも多いと言われています。現在わかっている中でイヌリン含有量が最も多いのがキクイモです。
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- 1
ボールに、挽き肉、スラット125、卵、塩、こしょうをして粘りが出るまでよく混ぜます。
- 2
具がまとまったら4等分にして丸めます。
熱したフライパンにオリーブをひきお好みでガーリックを熱します
- 3
スライスした新玉ねぎ（なければ普通の玉ね）を炒め、丸めたハンバーグをフライパンに並べます。
- 4
両面に焦げ目がついたらトマトの水煮缶を加え加減を見ながら水を加える。
一煮立ちしたら塩、こしょうで味を調えます。 - 5
お皿に盛りつけ色取りでいんげんをのせて完成
コツ・ポイント
パン粉の代わりにスラット125を使えばお肉の分量も減らせ味もついているので手間いらず。
キクイモは世界一のイヌリン含有量！玉ねぎ、ごぼう、ニラなどに多く含まれていますがこの中で菊芋が最も多く含んでいるすごい食物なんですよ。
つくれぽ
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