作り方
- 1
材料をHBに入れ、生地コースをスイッチON。一次発酵させる。
- 2
８個に分割し、丸め直して１０分間ベンチタイム。
- 3
ガスを抜き、丸め直してスケッパーの持ち手側を真ん中に押し付け、天板に並べる。
- 4
４０℃で３０分間二次発酵させる。生地に茶漉しで強力粉（分量外）を振り掛ける。
- 5
１８０℃に予熱したオーブンで、３分間焼く。その後、温度を１５０度に下げ、１２分間焼く。
- 6
“真っ白わんこのクリームパン”（レシピID :18953087 ）
犬の顔のクリームパンです。 - 7
“冷やして美味しい♪クリームパン”
（レシピID :18880910）白パン生地にカスタード＆ホイップ。 -
- 8
“冷やして美味しい♪あんパン”
（レシピID :18880910） 白パン生地に粒あん＆ホイップ。 -
コツ・ポイント
牛乳を低脂肪乳に変えると、ふんわり、軽いパンになり、乳脂肪分が高い牛乳はしっとり、重いパンになります。お好みで使い分けてください。
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その他のレシピ
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