鶏肉を細切れにし、下味をつけておきます。
★一晩寝かせると、しっかりとした味わいになります。

うす揚げは、熱湯を回しかけ、軽く油抜きします。
タケノコの穂先は別に取り、残りは他の材料と同じに細かくカットします。

白米ともち米を研いで内釜に入れ、塩こうじ・白だし・酒を加えた後に炊き込みコースの水の分量４のメモリまで水を加えます。

３の上に具材を均等にのせます。

炊き込みコースでスイッチON！

炊き上がったら、程よくほぐします。

器に盛り、タケノコの穂先・木の芽を添えて頂きます。