ラクチン簡単筍ごはん
水煮の筍を使って簡単に筍ご飯
このレシピの生い立ち
毎年京都のお義母さんから水煮の筍を貰うので。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いでおく
- 2
適当な大きさに切った水煮の筍を鍋に入れ創味のつゆ（濃縮めんつゆ）で油なしで味を含めるように炒めます。
-
- 3
炊飯器に米と炊き込みごはんの分量に水を入れ、その後大さじ3杯分すくって取り除きます。
- 4
味を含ませた筍をお米の上に乗せます。昆布をキッチンばさみで細く切りながらその上に加えてください。2mm幅くらいかな。
- 5
あとは炊飯器の炊き込みモードで炊くだけ。炊きあがったら昆布も具材として食べるので全部混ぜ込んでください。
- 6
<<献立>>筍ご飯・いんげんと人参の胡麻和え・生姜のおかか煮・納豆・豚汁
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コツ・ポイント
●お米の合数と創味のつゆの杯数が同じ。つまり2合炊く場合は創味のつゆは2杯ですが、筍をたんまり入れる場合は薄くなるので3杯にしたほうが良いです。
●手順の３番で取り除く水の量は創味のつゆ分と同じと考えてください。
●昆布はハガキ半分の大きさ
つくれぽ
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