ひやむぎを少し早めに茹でて、水で洗ってヌメリを取っておきます。

フライパンにサラダ油をひき、ねぎを炒めます。ねぎはたくさんの方がワタシは好きです☆

火が通ったらねぎを端に寄せて卵を投入！大きめスクランブルエッグみたいにします。

ひやむぎを入れ、塩、かつおだし、ゴマ油で味を整えて出来上がり♪

今日はこれだけしか入れなかったけど、ツナとか肉系を入れてもおいしいハズ♪