カレーつけ麺
せつみか @sf0421
いつものつけ麺をカレー風味に♫
たまには変わったつけ麺の美味しいですょ～
このレシピの生い立ち
麺好き、カレー好きの我が家。
2つの好みを合わせて簡単に出来るものを作ってみたら好評だったので。
カレーつけ麺
いつものつけ麺をカレー風味に♫
たまには変わったつけ麺の美味しいですょ～
このレシピの生い立ち
麺好き、カレー好きの我が家。
2つの好みを合わせて簡単に出来るものを作ってみたら好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは繊維に沿って半分に切り、斜め薄切りにする。
今回のカレールーは10皿用の一片です。 -
- 2
鍋を熱し挽肉を炒める。油は引かず挽肉から出る脂で炒めます。
-
- 3
長ねぎを加えさ～っと炒める。
-
- 4
水・麺つゆを加え一煮立ちさせ、火を止めてからカレールーを入れ溶かす。
-
- 5
再び点火して3分ほど煮て終了。
-
- 6
中華麺を茹で皿に盛りつける。
5を小鉢等に入れる。青ねぎを添えて出来上がりです。 - 7
普通のカレーが余っていたらやや薄めの麺つゆと合わせてもイケます。
-
コツ・ポイント
レシピは中華麺ですが、日本蕎麦、素麺、うどん
何でも合います。
夏場は付け汁を冷蔵庫で冷やすと美味しいですよ。
ねぎは出来れば下仁田ネギ(関東名産）で。加熱すると甘味が増します。手に入りにくいので勿論普通の長ねぎをお使い下さい。
つくれぽ
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