なすを食べやすい大きさに斜めに切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジで5分加熱する。

むね肉の皮を取り除き食べやすい大きさに切って●の調味料と一緒にビニール袋に入れてもみこんでおく。

大葉はみじん切りにし◎の調味料と合わせる。

フライパンにオリーブオイルを熱し②の鶏肉を並べる。こんがり焼き色がついたらひっくり返して中火にし蓋をして火を通す。

火が通ったら①のなすを入れ3分ぐらい炒めたら③であわせておいた◎の調味料を入れ混ぜ合わせたら出来上がり。