レンコン&ブロッコリーのシャキシャキ食感サラダ
Yoshi＊｜ととのえレシピ🌿 @cook_114976726
それぞれの材料をレンチンして和えるだけの簡単サラダレシピ。レンコンの食感がクセになります◎
材料ごとにレンチンするよりも、蒸篭にれんこん、ブロッコリー、しめじを並べて、まとめて蒸し上げるとさらに時短になります✨
レンコン&ブロッコリーのシャキシャキ食感サラダ
それぞれの材料をレンチンして和えるだけの簡単サラダレシピ。レンコンの食感がクセになります◎
材料ごとにレンチンするよりも、蒸篭にれんこん、ブロッコリー、しめじを並べて、まとめて蒸し上げるとさらに時短になります✨
アプリでひらく作り方
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れんこんは厚さ8mm〜1cmの半月切りまたは輪切りにして水に浸しあくをとる。
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- 2
ブロッコリーはよく洗ってから一口大に切る。茎も一口サイズに切って入れる。しめじも石突をとってほぐす。
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- 3
全ての具材とツナ缶をボウルに入れ、塩・ブラックペッパー・砂糖・めんつゆ・醤油・マヨネーズで和える。
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- 4
それぞれボウルに入れて、レンチンする。お好みの食感になるまで加熱する。わが家は600w2分前後でちょうど良いです◎
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- 5
彩りが欲しい場合は、コーンを加えて混ぜると美味しい。
コツ・ポイント
友人宅でご馳走になった美味サラダ🥗のアレンジレシピ⭐️
せいろで蒸すと時短で栄養価も逃げないので、お持ちの方はぜひ蒸篭で♡
味付けはマヨネーズベースだと子どもも食べやすいですが、和風ドレッシングでも中華ドレッシングにも合います。
ちゃんと自分で作れるレシピが好き。簡単で美味しい。だから、何度も作りたくなる。忙しい暮らしにちょうどいいごはんとおやつの ととのえレシピ🌿🍀自己紹介◻︎幼少期→板前の父のお手伝いが好きな子ども時代◻︎学生時代(ボート部マネージャー)→漕手30人分の食事作り担当◻︎20代→ABCクッキングで、料理・パン・ケーキひと通り習う。→パン作りライセンスを取得🥖◻︎30〜40代→家族のためのごはん＆おやつ作りスタート🏡→現在は、発酵料理教室に通っています。こちらには、私がリピートして作ってきたものを子どもたちのために残していきます。暮らしの中で活用してもらえたらうれしいです🍀
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26764877
