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餃子
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餃子-レシピのメイン写真

餃子

leoma
leoma @cook_40049186

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材料

1人分
  • 豚肉 100g
  • ニンニク、しょうが ひとかけら
  • ネギ 一本
  • 白菜 3−4枚
  • ラー油 少々
  • 醤油 少々
  • 塩こしょう 好みで
  • 片栗粉 大さじ1−2
  • ピーナッツオイル 大さじ2くらい
  • 餃子の皮(市販) 5−6枚
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜はみじん切り、白菜は細かく切ってラップにつつみ電子レンジで1分加熱。

    • 餃子作り方1写真
  2. 2

    ピーナッツオイル以外の材料を全部まぜる。片栗粉は全体の堅さをみて調整

  3. 3

    市販の餃子の皮に包む

  4. 4

    フライパンにピーナッツオイルをしき、温めてから餃子を並べる

    • 餃子作り方4写真
  5. 5

    片側が焼けたら水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。水が全部とんだら周りをからっとするまで加熱して、できあがり。

  6. 6

    適量で醤油、ラー油をかけてもよい。

    • 餃子作り方6写真
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leoma
leoma @cook_40049186
2012/05/13 11:40に公開
台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ 白菜 豚肉 片栗粉 にんにく ピーナッツ しょうが

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