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もっちもち!!簡単かぼちゃ餅
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もっちもち!!簡単かぼちゃ餅-レシピのメイン写真

もっちもち!!簡単かぼちゃ餅

まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso

かぼちゃのマッシュと、白玉粉と、砂糖を水で練って、焼くだけ!素朴で甘くて、心身共にほっこりする、笑顔一杯のおやつですよ。
このレシピの生い立ち
急に、おやつが食べたくなりました。冷蔵庫には、大好きな可愛らしいかぼちゃが・・・早く食べたい!サッと出来るレシピで思いついたのが、フライパンで焼く調理法!本当にあっという間に、素朴で美味しいおやつが出来ますよ!

かぼちゃのマッシュと、白玉粉と、砂糖を水で練って、焼くだけ!素朴で甘くて、心身共にほっこりする、笑顔一杯のおやつですよ。
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もっちもち!!簡単かぼちゃ餅

まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso

かぼちゃのマッシュと、白玉粉と、砂糖を水で練って、焼くだけ!素朴で甘くて、心身共にほっこりする、笑顔一杯のおやつですよ。
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材料

6個分
  • かぼちゃ 正味120g
  • 白玉粉 80g
  • 砂糖 40g
  • 赤だし味噌 10g
  • 水 約80cc
  • ゴマ油 大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは600wの電子レンジで2分30秒~3分加熱してマッシュする。

    • もっちもち!!簡単かぼちゃ餅作り方1写真
  2. 2

    ボールに白玉粉と水を入れてダマが残らないように捏ねる。(堅めでよい)更に砂糖と味噌、1を入れて捏ねる。

    • もっちもち!!簡単かぼちゃ餅作り方2写真
  3. 3

    2を6等分して丸め、平らにする。フライパンに油をひき、弱火で蓋をして蒸し焼きする。4分経ったら裏返して更に2分焼く。

    • もっちもち!!簡単かぼちゃ餅作り方3写真

コツ・ポイント

かぼちゃの代わりにさつまいもで作っても、とっても美味しいです。白玉粉と水で捏ねるとき、後で砂糖が入ると、生地が緩くなるので、ちょっと堅めでも心配せずに、次の工程へ進みましょう。

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まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso
2012/06/13 00:46に公開
 創業延元二年(1337年)醸造業に始まったと言われています。江戸時代にはその場所が徳川家康誕生の岡崎城より西へ八丁(約810m)の距離にあったため、八丁村となり、作った味噌が八丁味噌と呼ばれました。 今も同じ場所で、引き継がれた伝統製法にこだわり、木桶に重石を円錐状に積み上げ、二夏二冬を超えて天然醸造した八丁味噌の味を守り続けています。
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このレシピのキーワード

お餅 かぼちゃ 白玉粉 豆みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18880327
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