ピザ生地（直径 20 cm）
簡単！ピザ生地！
このレシピの生い立ち
ピザを生地から作ってみたかったから！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルで材料（水、打ち粉 以外）を混ぜ合わせる
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- 2
水を少しずつ加えながら、ひとつにまとめる
（生地の温度、気温等で加える量を調整してください） -
- 3
生地がベチャッとなった場合は、打ち粉をしながら、ひとつにまとめる
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- 4
ひとつにまとまったら、ラップをかけ、40分程寝かせる
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- 5
40分程寝かせると、倍くらいの量に発酵します
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- 6
生地1/2が包み込める大きさのラップに打ち粉をする
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- 7
生地1/2を先程のラップで包む
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- 8
同様にもう一つ作り、20分程寝かせる
- 9
ひとつをクッキングシートに打ち粉をふり、生地を置く
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- 10
直径 20 cm程度になるまで、麺棒で伸ばす
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- 11
外周にミミを作る
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- 12
具材をトッピングする前に、フォーク等でピケをする
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コツ・ポイント
外周にミミを作ると、ソースや具材がこぼれにくくなりますよ！
8.の状態で、冷蔵庫に入れれば、二日程度保存できます！
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