卵に砂糖を入れよく混ぜる。

薄力粉、米粉、塩、ドライイーストを入れ混ぜ、豆乳を少しずつ加え耳たぶくらいまでこねる。

マーガリンを練り込みさらにこねる。

耳たぶくらいまでになったらラップをして一次発酵。大体あたたかいところで１時間くらい。

膨らんだら、ガス抜きをしてドーナツ型に成形しラップをして二次発酵。
３０分〜４０分くらいを目安に。

膨らんだら、表面がきつね色になるまで油であげる。

甘さ控えめなので、お好みでアイシングをしてみて下さい。