味覇で海老とキャベツの卵炒め
mitsuhirom @cook_40098604
味付けに困ったときの味覇。ほぼ味覇にお任せ、あとは炒めるだけの簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
中華っぽいものが食べたいけれども本格的に作るのは面倒だ、というときの救世主・味覇。フルタイム勤務＋育児をしている身にとっては力強い味方です。ありがとう味覇！（別に他の中華調味料でも大丈夫だとは思いますけど）
味覇で海老とキャベツの卵炒め
味付けに困ったときの味覇。ほぼ味覇にお任せ、あとは炒めるだけの簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
中華っぽいものが食べたいけれども本格的に作るのは面倒だ、というときの救世主・味覇。フルタイム勤務＋育児をしている身にとっては力強い味方です。ありがとう味覇！（別に他の中華調味料でも大丈夫だとは思いますけど）
アプリでひらく作り方
- 1
海老は背わたを処理して水洗いし、その後水分をとってから塩胡椒を振り、片栗粉小さじ１をまぶしておく。
-
- 2
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
-
- 3
水50ccに片栗粉小さじ1を混ぜて溶かす。
-
- 4
卵を溶きほぐす。
-
- 5
フライパンを熱して油をひき、海老を炒める。色が変わったら取り出す。
-
- 6
油が足りないようなら足し、キャベツを炒める。
- 7
キャベツがある程度炒まったら海老を戻し、味覇を入れて混ぜる。
-
- 8
とき卵を入れて大きく混ぜる。
-
- 9
最後にいったん火を止めて3.の水溶き片栗粉を混ぜ、混ぜ終えてから再度火をつける。とろみがついたら完成。
-
コツ・ポイント
コツと言えるようなものは何もありません。味覇、卵の量はお好みで調整してください。
つくれぽ
独身の時から料理はしていましたが、まさか結婚してからも自分が料理を作り続けるとは思っていなかった一児の父です。レシピの通りに作るのが信条ですが、最近ちょっとアレンジするようになりました。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18880702
