あさりと昆布を水から火にかける。
口が開いたら、汁と身に分ける。
殻から身を取り出す。

米をといで、調味料を入れる。
3合ラインまで、あさりに汁（冷めたもの）と昆布を入れる。
細かく切った油揚げを入れ、炊く。

大根の葉を細かく刻んで、塩を振り、レンジで1分チン。
水気を絞って、炊けたご飯に入れる。
塩で味を調える。