キャベツの葉は、破らないようにして剥がしたら、なべに入れて少量の水を入れたら蒸し煮にしておきます。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに豚肉を入れて焼き色が付いたらすったしょうがと醤油と酒を混ぜ合わせﾌﾗｲﾊﾟﾝに流しいれ味をつけます。

蒸したキャベツに肉をのせて巻きます。味が付いているのでそのまま頂きます。