牛乳なし！カルピスカスタード

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すみれの子 @cook_40044319

さっぱりとした、爽やかなカスタードクリームです。パンにつけたり、シューにいれたり…ためしてみてね。
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カルピスレシピ考え中

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材料

濃いめに仕上げたカルピス 200cc
卵黄２こ
砂糖大さじ2
コーンスターチ大さじ2

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作り方

1

濃いめにカルピスをつくる。1：水2くらい。沸騰直前まであたためる
2

ぼうるに卵黄と砂糖を入れて混ぜ、コーンスターチをくわえる。
3

あたためたカルピスを少しずつくわえ、良く混ぜる。ざるでこしながら鍋にもどす
4

中火にかけ、とろみがつくまでまぜる。中心がふつふつしたらＯＫ!!
5

タッパにいれ、ピタッとラップをしてさます。

コツ・ポイント

お砂糖の量は、お好みで増減してください。

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すみれの子 @cook_40044319

2012/05/15 10:18に公開

おうち大好き！普通の主婦です（*^_^*）食べること大好き！！飲むのも大好き！！みんなが笑顔になるお料理研究します。