THE大根サラダ
満男のぶうちん @cook_40066185
これぞ大根サラダ！
簡単さっぱりな和風サラダです。
このレシピの生い立ち
昔行った居酒屋で出会い、それ以来我が家でお気に入りのサラダになりました。
THE大根サラダ
これぞ大根サラダ！
簡単さっぱりな和風サラダです。
このレシピの生い立ち
昔行った居酒屋で出会い、それ以来我が家でお気に入りのサラダになりました。
作り方
- 1
大根を5cmくらいの千切りにする。
- 2
沢庵は通常食べるように輪切りにしてから千切りにする。
- 3
かいわれ大根は根元を切る。長いようなら半分にしても。
- 4
1～3を混ぜ、食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
和風ドレッシングとわさびをよく混ぜる。
- 6
4に刻み海苔(揉み海苔でも)、鰹節をのせ完成。
食べるときにドレッシングをかける。
コツ・ポイント
大根は繊維に逆らって切り、シャキシャキ感を出した方がいいです。
ドレッシングはくせのないスタンダードな「和風」を使った方が合うかな。
わさびは多めの方が好きです。
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