高野豆腐入りチャーハン

高野豆腐入りチャーハン-レシピのメイン写真

高野豆腐入りチャーハン

くすやま @cook_40130490

畑のお肉の塊といわれる高野豆腐をみじん切りにして、焼肉のたれでしみこませました。
ダイエット中にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中で、お肉があまり食べられないので、畑のお肉の塊といわれる高野豆腐をひき肉に見立てました。

畑のお肉の塊といわれる高野豆腐をみじん切りにして、焼肉のたれでしみこませました。
ダイエット中にぴったりです。
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ダイエット中で、お肉があまり食べられないので、畑のお肉の塊といわれる高野豆腐をひき肉に見立てました。

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くすやま @cook_40130490

畑のお肉の塊といわれる高野豆腐をみじん切りにして、焼肉のたれでしみこませました。
ダイエット中にぴったりです。
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ダイエット中で、お肉があまり食べられないので、畑のお肉の塊といわれる高野豆腐をひき肉に見立てました。

畑のお肉の塊といわれる高野豆腐をみじん切りにして、焼肉のたれでしみこませました。
ダイエット中にぴったりです。
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材料

3人分

温めたご飯 2合分
高野豆腐 1枚
卵 1個
にんじん 1本
玉ねぎ 1/2個
にら(または青ねぎ) 適量
塩少々
こしょう少々
焼肉のたれ(中辛) 大さじ1杯
鶏がらスープの素少々
サラダ油小さじ1杯

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作り方

1

高野豆腐を水で10秒浸して、水を切ったらみじん切りにする。玉ねぎとにんじんとにらはみじん切り(青ねぎは小口切り)にする
2

フライパンにサラダ油を熱し、ときほぐした卵を流し込んだら、ご飯を入れて炒め、パラパラになったら、玉ねぎとにんじんを加える
3

塩、こしょう、コンソメを入れたら、焼肉のたれで漬け込んだ高野豆腐を加えて炒める
4

にら(または青ねぎ)を加えて軽く炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

高野豆腐を漬け込む時の焼肉のたれは中辛でしたが、甘口で入れる場合はおろしにんにく、辛口で入れる場合はケチャップを加えて調節を。

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くすやま

くすやま @cook_40130490

2009/06/18 14:54に公開

今更ながら作る料理のレパートリーを増やしたい。

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このレシピのキーワード

炒飯ニラにんじん高野豆腐卵玉ねぎご飯青ネギ

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