にんにくと玉ねぎはみじん切り。しめじはいしづきを取ってほぐしておく。ウインナーはななめ切り。

パスタを茹で時間にしたがって茹で始める。（7分なら茹で始めてからソースを炒める）

オリーブオイルでにんにくを炒める。香りが立ったら玉ねぎをしんなりするまで炒める。

ウインナー、しめじを加えて炒める。しめじに火が通ったら冷凍アサリを加える。

コンソメ、あごだし塩、牛乳を加えてなじませる。

パスタの茹で汁を加えてよく混ぜながら麺もフライパンに移す。

バターを真ん中に乗せて麺で包むようにして混ぜる。塩こしょうで味を整えて完成。