豚バラは食べやすい大きさに切る。白菜の葉は5cm位にざく切り。茎は1.5cm位に切る。緑豆春雨は食べやすい長さに切る。

フライパンにごま油をしき、豚バラ肉を並べて強火で白っぽくなるくらいに焼き、白菜の芯を入れてサッと炒める。

水と白だしを入れ、温まったら中火にして3分ほど煮る。
春雨と白菜の葉を加える。