アサリは砂がいっぱいなので、約4％の塩水で、砂抜きします。

数回塩水を入れ替えながら、12時間以上かけて。

まず、玉ねぎを繊維にそって、スライスしていきます。

フライパンを温め、油をひかずに、中火程度で玉ねぎを、しんなりするまで炒めます。

塩で味付けをして、耐熱皿のそこに敷きます。

フライパンに、水を入れます。

醤油と味の素を入れて、少し温めます。

アサリを入れま～す☆

蓋をして弱火～中火で約5分位。

いい感じにアサリが開いてきました☆

ワインを全体に、回し入れ、再度蓋をします。

汁を残して、玉ねぎを敷いた上に、あさりをいれます。

※汁は極力少なめに♪

上から、パン粉・粉チーズを振り掛けます。

トースターに入れて約700Wで5分～8分程度☆

パセリを振り掛けて出来上がり☆

熱いので気を付けて。