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豚肉のごまあえ★ビニール袋で減塩♪
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豚肉のごまあえ★ビニール袋で減塩♪-レシピのメイン写真

豚肉のごまあえ★ビニール袋で減塩♪

埼玉県
埼玉県 @cook_40069270

ビニール袋を使うと少量の調味料でも味がよく染みます。
このレシピの生い立ち
鶴ヶ島市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「磯風味ごはんと豚肉のごまあえの定食」の主菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索!

ビニール袋を使うと少量の調味料でも味がよく染みます。
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鶴ヶ島市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「磯風味ごはんと豚肉のごまあえの定食」の主菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索!

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豚肉のごまあえ★ビニール袋で減塩♪

埼玉県
埼玉県 @cook_40069270

ビニール袋を使うと少量の調味料でも味がよく染みます。
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鶴ヶ島市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「磯風味ごはんと豚肉のごまあえの定食」の主菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索!

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鶴ヶ島市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「磯風味ごはんと豚肉のごまあえの定食」の主菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索!

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材料

4人分
  • 豚肉(肩ロース薄切り) 280g
  • ★ショウガ汁 10g
  • ★しょうゆ 9g
  • ★酒 10g
  • ★砂糖 3g
  • ニンジン 50g
  • 白ごま 9g
  • 片栗粉 4g
  • サラダ油 12g
  • サラダ菜 16g
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、★を合わせて、ビニール袋に入れて混ぜておく。

  2. 2

    ニンジンは千切りにする。白ごまを香ばしく煎る。

  3. 3

    1の豚肉に味がなじんだら、片栗粉を振り混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱して3の豚肉を炒め、色が変わったら、ニンジンを加えて炒め合わせ、白ごまを振り入れる。

  5. 5

    器に盛り、サラダ菜を添える。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量16.5g、食塩相当量0.7g、エネルギー75kcal(1人分当たり)です。

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埼玉県
埼玉県 @cook_40069270
2018/10/12 05:52に公開
埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん!公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設!今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941
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このレシピのキーワード

ごま和え 豚肉 片栗粉 にんじん 酒 サラダ菜 しょうが

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