茗荷の味噌漬け♪ここがポイント！失敗なし
えみ工房 @cook_40188616
茗荷がたくさんあったら、味噌漬けに♪1週間はもちます
甘めの味噌なので洗わなくても、味噌まで美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
茗荷がたくさんあったので
茗荷の味噌漬け♪ここがポイント！失敗なし
茗荷がたくさんあったら、味噌漬けに♪1週間はもちます
甘めの味噌なので洗わなくても、味噌まで美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
茗荷がたくさんあったので
作り方
- 1
茗荷はよく洗い、縦半分に切り、水気を切ります
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- 2
切った茗荷に、上からサッと熱湯をかけ回します。この熱湯処理がポイントです！
外側だけちょっと赤くなります -
- 3
ボールに分量の調味料を入れよく混ぜます
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- 4
茗荷入れ、よく混ぜ合わせ、保存容器に入れて冷蔵庫に一晩寝かせたら出来上がりです
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コツ・ポイント
熱湯処理をすると、食感がシャキシャキに！色もよくなります。漬かり方も早くなり一石三鳥
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手間いらず茗荷の味噌漬け・・・！（笑 手間いらず茗荷の味噌漬け・・・！（笑
糸魚川の食堂で食べました・・・美味ありがとう・・・味噌漬けですから冷蔵保存もききます・・・大量消費の一助に・・・！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18883521
