絹さやはすじを取っておきます。きのこも炒めように下準備します。（今回はブナシメジをつかいました。）

フライパンにバターｏｒマーガリンを溶かします。

絹さやを炒めます。

絹さやに油がまわったところで、きのこを加え炒め、塩コショウ、
レモン汁を加えます。

出来上がり。