まるごとシャインマスカットのゼリー

Name: まるごとシャインマスカットのゼリー
Yield: 小さめのグラス3~4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シャインマスカット(2L) 12粒くらい; ☆水 280ml; ☆白ワイン 60ml; ☆グラニュー糖 40〜50g; 粉ゼラチン 5g; レモン汁 小さじ1(5ml)

hikarin♪ @cook_40146247

大玉のシャインマスカットを白ワインゼリーにとじこめました♪
このレシピの生い立ち
ぶどう、特にシャインマスカットが好きなので〜。

まるごとシャインマスカットのゼリー

hikarin♪ @cook_40146247

大玉のシャインマスカットを白ワインゼリーにとじこめました♪
このレシピの生い立ち
ぶどう、特にシャインマスカットが好きなので〜。

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材料

小さめのグラス3~4個分

シャインマスカット(2L) 12粒くらい
☆水 280ml
☆白ワイン 60ml
☆グラニュー糖 40〜50g
粉ゼラチン 5g
レモン汁小さじ1(5ml)

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作り方

1

【白ワインゼリーを作る】
2

耐熱計量カップ(500ml)に白ワインを入れ、レンチンしアルコール分を飛ばす。熱湯を沸かし注ぐ。
3

粉ゼラチンを熱いうちに入れ素早く混ぜて溶かす。砂糖、レモン汁を加え粗熱をとる。
4

【盛り付ける】器に洗ったマスカットを入れ、ゼリー液を入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

コツ・ポイント

器の大きさにもよるので、マスカットの数はお好みで。

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つくれぽ

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hikarin♪ @cook_40146247

2018/09/14 12:44に公開

東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112

このレシピのキーワード

ゼリーシャインマスカットゼラチン

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