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こってり豚丼
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こってり豚丼-レシピのメイン写真

こってり豚丼

saba38
saba38 @cook_40195420

超こってり豚丼!甘辛ダレが食欲増進~!思わず食べ過ぎちゃう一品です♪
このレシピの生い立ち
家で焼き肉をして、余ったお肉で作りました!

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材料

2人分
  • 焼き肉用豚肉 300~400グラム
  • 片栗粉 適量
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆にんにく(チューブ) 1センチ位
  • ☆しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
  • ☆豆板醤(チューブ) 1センチ位
  • 水菜やレタス 適量
  • ご飯 どんぶり2杯分
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作り方

  1. 1

    お肉を包丁の背で叩いて、両面に片栗粉つける。☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンでサラダ油を熱し、お肉を焼く。両面しっかり焼けたら、☆の合わせダレを入れてお肉とからめる。

  3. 3

    どんぶりにご飯をよそい、水菜やレタスをしいてお肉を並べる。マヨネーズはお好みでどうぞ♪温玉のせても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

お肉は牛肉じゃなく、焼き肉用の豚の肩ロースを使いました。片栗粉をつける前に包丁の背で叩いておくと柔らかくなります。味が濃いめなのでお肉の下に水菜やレタスをしいてサラダ丼として食べるのがオススメです♪

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saba38
saba38 @cook_40195420
2012/05/03 14:25に公開

このレシピのキーワード

豚丼 水菜 豚肉 レタス 片栗粉 にんにく 酒 ご飯 しょうが

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