もやしのしゃきしゃきサラダ

だいすけ食堂
だいすけ食堂 @cook_40174121

しゃきしゃきもやしをあっさり柚子ポン酢で
このレシピの生い立ち
もやしのサラダっておいしいよね!

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. きゅうり 半分
  3. カニカマ 1本
  4. うずらの卵 1個
  5. ドレッシング
  6. ポン酢 50cc
  7. 10cc
  8. かつおだし(濃縮分の水込) 30cc
  9. 柚子の皮(風味付け) ちょっと

作り方

  1. 1

    もやしを茹でる。
    もやしが少し透明になるくらいで、茹で上げる。

  2. 2

    もやしを水で冷やす。

  3. 3

    きゅうりを千切りにする。

  4. 4

    カニカマをほぐす。

  5. 5

    ウズラの卵を4つに切る。

  6. 6

    お皿に、もやし⇒きゅうり⇒カニカマの順で乗せ、ウズラの卵を四方に置いて完成!

  7. 7

    ドレッシングは、お好みで!
    ゴマどれも良く合います!

コツ・ポイント

あまり茹で過ぎないことと、茹で上がり後素早く水で冷やすと、しゃきしゃき感アップ!

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レシピ作者

だいすけ食堂
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に公開
料理はじめました。  -2012.03.07-
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