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もやし ナムル野菜の卵焼き
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もやし ナムル野菜の卵焼き-レシピのメイン写真

もやし ナムル野菜の卵焼き

ルカヒマジコ
ルカヒマジコ @cook_40068134

たまには変わった卵焼き。お弁当にも◎。ナムルの材料のもやしとにんじんとほうれん草を入れます。簡単で材料費も安あがりです。
このレシピの生い立ち
普通の卵焼きに飽きたので、冷蔵庫にあるもので思いつくままに。ちょっと焼きすぎてしまいました。

たまには変わった卵焼き。お弁当にも◎。ナムルの材料のもやしとにんじんとほうれん草を入れます。簡単で材料費も安あがりです。
このレシピの生い立ち
普通の卵焼きに飽きたので、冷蔵庫にあるもので思いつくままに。ちょっと焼きすぎてしまいました。

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もやし ナムル野菜の卵焼き

ルカヒマジコ
ルカヒマジコ @cook_40068134

たまには変わった卵焼き。お弁当にも◎。ナムルの材料のもやしとにんじんとほうれん草を入れます。簡単で材料費も安あがりです。
このレシピの生い立ち
普通の卵焼きに飽きたので、冷蔵庫にあるもので思いつくままに。ちょっと焼きすぎてしまいました。

たまには変わった卵焼き。お弁当にも◎。ナムルの材料のもやしとにんじんとほうれん草を入れます。簡単で材料費も安あがりです。
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材料

一枚分
  • 材料
  • 卵 1個
  • もやし 30g
  • にんじん 20g
  • ほうれん草 20g
  • 長ねぎ お好みの量
  • ごま 1g
  • 調味料
  • △豆板醤 1
  • △甜麺醤 1
  • △しょうゆ 2
  • △みりん 2
  • △水 2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ゴマ油 小1
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。(今回はあらかじめ茹でていたほうれん草を使っています。)

    • もやし ナムル野菜の卵焼き作り方1写真
  2. 2

    にんじんともやしを電子レンジで加熱する。
    ※この行程はなくてもOKです。

    • もやし ナムル野菜の卵焼き作り方2写真
  3. 3

    にんじん・もやし・ほうれん草・塩・こしょう・ごまを混ぜ合わせる。

    • もやし ナムル野菜の卵焼き作り方3写真
  4. 4

    溶いたたまごと混ぜる。

    • もやし ナムル野菜の卵焼き作り方4写真
  5. 5

    ゴマ油を熱し(4)を入れて両面を焼く。

    • もやし ナムル野菜の卵焼き作り方5写真
  6. 6

    △を合わせてタレを作り、(5)を切って盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

■コチュジャンがあればそれをタレにしてください。
■この倍量を作ると厚みが出てきれいに仕上がります。

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ルカヒマジコ
ルカヒマジコ @cook_40068134
2012/05/13 13:08に公開
管理栄養士養成校に通っています。H24.4.17登録
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このレシピのキーワード

ナムル 卵焼き もやし にんじん ほうれん草 卵 ゴマ 長ネギ

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