にんじんは千切り、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。（今回はあらかじめ茹でていたほうれん草を使っています。）

にんじんともやしを電子レンジで加熱する。
※この行程はなくてもOKです。

にんじん・もやし・ほうれん草・塩・こしょう・ごまを混ぜ合わせる。

溶いたたまごと混ぜる。

ゴマ油を熱し（４）を入れて両面を焼く。