HMでW濃厚ふわふわチョコマフィン♡
NonchaMaMa @cook_40203159
とにかくチョコ濃厚なおやつが食べたくて、Wでチョコを感じられるようにしました。フワフワなので食べ過ぎちゃいそう笑
このレシピの生い立ち
板チョコとHMでおやつを作りたく！また、フワフワかつシットリはどうすればいいのか研究した結果、手間は少しかかりますが、満足いく仕上がりになりました！
HMでW濃厚ふわふわチョコマフィン♡
とにかくチョコ濃厚なおやつが食べたくて、Wでチョコを感じられるようにしました。フワフワなので食べ過ぎちゃいそう笑
このレシピの生い立ち
板チョコとHMでおやつを作りたく！また、フワフワかつシットリはどうすればいいのか研究した結果、手間は少しかかりますが、満足いく仕上がりになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と卵黄に分けて、卵白は冷凍庫へIN！
- 2
卵黄に砂糖を加えてとろみがつくまで泡立て器でまぜまぜ。
- 3
耐熱容器に手で割ったチョコ30gとバターを入れてレンジでチン！大体600Wで20〜30秒。溶ければ良し。
- 4
オーブンを180℃で20分設定で予熱開始。
- 5
2に3を加えてゴムベラで混ぜたら、HMとココアパウダー、ミルクをINしてまぜまぜ。かなり固めでもったりしててOK!
- 6
卵白(端っこが凍ってるくらいでOK)を冷凍庫から取り出し、ツノが立つまでしっかり泡立てる。
- 7
4に5の卵白を3回に分けて混ぜる。1、2回目はしっかり混ぜて生地にとろみがつくように。3回目は泡を潰さないように！
- 8
型にしっかりバターを塗って(キッチンペーパーにバター少量乗せて塗ると楽♪)、フルグラ&チョコをトッピング。
- 9
8.180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。たまに様子見て、竹串刺して生地がくっつかなければ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
フワフワにこだわったので卵白をしっかり泡だてました！軽いけどチョコが重過ぎず、美味しく食べられます♪
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