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ポークソテー赤ワイントマトソースがけ
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ポークソテー赤ワイントマトソースがけ-レシピのメイン写真

ポークソテー赤ワイントマトソースがけ

出っ歯ちゃん
出っ歯ちゃん @cook_40203162

赤ワインをベースにしたトマトソース。お肉にも、お魚にも、パスタにもパンにも合う！
このレシピの生い立ち
ポークケチャップを作ろうとしていたのですが…気が変わっちゃいました。
余ったトマトソースは何にでも使用可能ですｗ

赤ワインをベースにしたトマトソース。お肉にも、お魚にも、パスタにもパンにも合う！
このレシピの生い立ち
ポークケチャップを作ろうとしていたのですが…気が変わっちゃいました。
余ったトマトソースは何にでも使用可能ですｗ

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ポークソテー赤ワイントマトソースがけ

出っ歯ちゃん
出っ歯ちゃん @cook_40203162

赤ワインをベースにしたトマトソース。お肉にも、お魚にも、パスタにもパンにも合う！
このレシピの生い立ち
ポークケチャップを作ろうとしていたのですが…気が変わっちゃいました。
余ったトマトソースは何にでも使用可能ですｗ

赤ワインをベースにしたトマトソース。お肉にも、お魚にも、パスタにもパンにも合う！
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ポークケチャップを作ろうとしていたのですが…気が変わっちゃいました。
余ったトマトソースは何にでも使用可能ですｗ

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材料

５人分
  • 豚肉（豚カツ用） ５枚
  • ☆トマト（中サイズ） 2個
  • ☆新玉ねぎ（大サイズ） １玉
  • ☆赤ワイン 150cc
  • ☆水 100cc
  • トマトケチャップ 大さじ５～６
  • おろしニンニク 小さじ１
  • 砂糖 大さじ３
  • みりん 小さじ３
  • バター 大さじ１
  • バジル粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉には両面に塩コショウ、トマトと玉ねぎは一口サイズにカット

  2. 2

    カットしたトマトは油を引かず、熱したフライパンに入れて火を通す。（酸味を抜くため）

  3. 3

    ☆の材料をすべてミキサーに入れてスイッチON！ドロッとする程度まで

    • ポークソテー赤ワイントマトソースがけ作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに油を引いて豚肉を軽く焼く（両面の色が変わる程度）

    • ポークソテー赤ワイントマトソースがけ作り方4写真
  5. 5

    ２をフライパンに入れて残りの調味料を入れて火を通せば出来上がり

    • ポークソテー赤ワイントマトソースがけ作り方5写真

コツ・ポイント

ポイントとしてはケチャップ多めがおすすめです！

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出っ歯ちゃん
出っ歯ちゃん @cook_40203162
2012/05/11 13:44に公開
最近、料理に興味が出てきた大学生です♪よく、クックパッドのレシピを見ていろいろ作らせてもらってます☆どうぞよろしくお願いします。料理ブログもしていますwよろしければ見てください♪http://ameblo.jp/town18/
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このレシピのキーワード

豚肉 トマト 新たまねぎ バター 赤ワイン ケチャップ

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