鶏胸肉は下処理をし、
繊維に直角にカット
【鶏胸肉を柔らかく食べる下処理の仕方】
レシピID18850747

ビニール袋にカットした胸肉を入れて、
塩胡椒、小麦粉をまぶす。

鍋にバターを溶かして、玉ねぎを2分くらい炒める。

別のフライパンに油を入れて、（2）の
鶏胸肉を焦がさないように炒める。

小麦粉をいれて、焦がさないように炒め、（4）の鶏肉、人参を加え混ぜ、水、牛乳、チキンブイヨン2個を入れて煮る。

野菜が柔らかくなったら、
（塩）、胡椒で味を整える。