野菜類は豚肉の大きさに合わせて切る。

※えのき茸は1/2の長さ、椎茸は半分に切れば良いかと。

豚肉を広げ、ししとう、えのき茸、椎茸を芯にして豚肉を巻いていく。

フライパンに油を入れて熱したら、豚肉の巻いた最後を下に向けて焼いていく。

転がしながら焦げ目がつくまで焼く。

☆照り焼きだれを回しかける。豚肉巻きを転がしながら、たれが殆ど無くなるまで味を絡める。

最後に塩・胡椒をかけて出来上がり。