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ヘルシー☆豆腐のトロ~リなめこあんかけ
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ヘルシー☆豆腐のトロ~リなめこあんかけ-レシピのメイン写真

ヘルシー☆豆腐のトロ~リなめこあんかけ

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

豆腐ステーキになめこのとろとろあんかけでヘルシーなメインです。
生姜たっぷりで代謝up♪
このレシピの生い立ち
現在ダイエット中のため、カロリーの少ないメインを作りました♪

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ヘルシー☆豆腐のトロ~リなめこあんかけ

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

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生姜たっぷりで代謝up♪
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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • なめこ 1袋
  • ●水 200ml
  • ●麺つゆ 大さじ1.5
  • ●生姜(すりおろし) 1かけ
  • 片栗粉(豆腐用) 大さじ2
  • サラダ油 小さじ2
  • ★片栗粉② 小さじ1
  • ★水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーでくるみ、重しをのせて30分~1時間しっかりと水気を切る。

  2. 2

    鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したらなめこを入れて1~2分煮詰める。
    盛り付け直前に水溶き片栗粉★を入れ、とろみをつける。

    • ヘルシー☆豆腐のトロ~リなめこあんかけ作り方2写真
  3. 3

    豆腐は焼く直前に片栗粉をまぶし、フライパンに少なめに油を引いて両面焼き、お皿に並べる。

  4. 4

    2は盛り付け前に再度加熱し、★の水溶き片栗粉を加えて混ぜ、3の上にかけて完成!
    お好みで葱等を散らして下さい♪

コツ・ポイント

絹ごし豆腐の場合は柔らかいので、水気をしっかり切った方が焼きやすいです。

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のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908
2013/08/07 01:39に公開
ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(^ー^;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。
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このレシピのキーワード

あんかけ なめこ 片栗粉 絹ごし豆腐 豆腐 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18887252
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